“Điểm danh” các loại thịt ngon dinh dưỡng trên thị trường

Thịt nạc là loại thực phẩm giàu protein cần thiết cho cơ thể. Không giống với đa số đạm từ thực vật, đạm từ thịt động vật còn chứa các acid amin thiết yếu. Đây là các chất dinh dưỡng quan trọng để xây dựng cơ bắp và tạo năng lượng cho cơ thể. Vì vậy, thịt ngon dinh dưỡng là thức ăn phổ biến trong các bữa ăn hàng ngày. Có rất nhiều loại thịt với giá cả và thành phần dinh dưỡng khác nhau. Trong bữa ăn, bạn nên kết hợp nhiều loại thực phẩm để đa dạng hóa các dưỡng chất nạp vào cho cơ thể. Tùy vào ngân sách chi tiêu và khẩu vị của từng gia đình, bạn có thể lựa chọn các loại thịt phù hợp với chế độ ăn.

Thịt giàu dinh dưỡng, không thể thiếu thịt gà

Thịt gà, nhất là thịt gà ta chứa ít calo, nhiều protein và các vitamin nhóm B. Đây là những chất dinh dưỡng rất cần thiết cho cơ thể. Ức gà là phần thịt có nhiều dinh dưỡng nhất. Loại thịt này khoảng 85g có chứa 130 calo và 25 gram protein. Ức gà lại rất không có mỡ nên chứa ít chất béo. Vì vậy, nếu nấu quá kỹ, ức gà có thể bị khô, xơ và khó ăn. Thịt ngon dinh dưỡng như thịt ức gà thường được các chuyên gia dinh dưỡng ưa chuộng hơn thịt đỏ.

Vitamin B trong gia cầm giúp trao đổi chất hiệu quả, cung cấp nhiều protein để xây dựng cơ bắp. Người tập gym, người mẫu cần duy trì vóc dáng đẹp thường dùng ức gà để chế biến món ăn. 

Thịt đà điểu

Thịt đà điểu có vị như thịt đỏ, tuy nhiên thịt đà điểu tốt cho sức khỏe hơn. Trong 85g thịt đà điểu chứa 24g protein và một nửa chất béo của thịt gà. Loại thịt này thuộc họ gia cầm, thường hay nuôi tại các trang trại lớn. Trứng đà điểu cũng rất ngon và bổ dưỡng. Tuy chưa phổ biến nhưng người nội trợ có thể tìm mua loại thịt này để thỉnh thoảng đổi bữa cho gia đình. 

Thịt nai

Thịt nai ăn rất lạ miệng và bổ dưỡng. Đây là loại thịt ngon dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể. Thịt nai có chứa nhiều loại acid béo, giàu đạm và nhiều vitamin như vitamin B, E, K.

Thịt nai chứa ít calo nên thường được sử dụng để ăn kiêng. Ngoài ra, thịt nai còn giàu nguyên tố vi lượng như sắt, kẽm, đồng, mangan… 

Ăn thịt nai rất mát, ngon và bổ. Thịt nai còn được phơi hoặc sấy khô làm khô nai để bảo quản lâu và là một loại đặc sản. 

Thịt thỏ

Thịt thỏ mềm, dễ tiêu hóa và dễ chế biến thành nhiều món ngon. Thịt thỏ nướng, quay, chiên hay luộc chấm mắm đều rất ngon miệng. Thịt thỏ dễ tiêu hơn so với các loại thịt khác như bò, lợn, dê… Nhờ giàu đạm, ít chất béo và cholesterol nên thịt thỏ rất tốt cho người mắc bệnh tim mạch và huyết áp cao.

Ăn thịt thỏ thường xuyên giúp phát triển cơ bắp, cho cơ chắc khỏe và chống lão hóa.

Thịt bò

Thịt bò là loại thịt ngon dinh dưỡng thường được sử dụng trong các bữa ăn gia đình. Trong 85g thịt bò chứa 162 calo, 5,8g chất béo, 27,5g protein. Thịt bò chứa nhiều kẽm giúp tăng sức đề kháng và miễn dịch. Đặc biệt, thịt bò ăn cỏ ít chất béo hơn và chứa chất béo omega 3 tốt cho cơ thể. Tuy vậy, thịt bò chứa nhiều calo và là thịt đỏ do đó không nên ăn quá thường xuyên. Tần suất sử dụng thịt bò được khuyến khích.  

Thịt trâu

Thịt trâu có vị ngọt, tính mát, tác dụng tốt gân cốt, bổ máu. Thịt trâu giúp trị phong thấp, đau lưng …  Thịt trâu ăn khá lạ miệng, ngon và tương đối dễ chế biến. 

Do thịt trâu có tính mát, nên sử dụng với thực phẩm có tính nóng hoặc ăn vừa phải. Ăn nhiều dễ bị tiêu chảy.

Thịt heo mát

Thịt heo được chế biến theo công nghệ thịt mát là loại thịt mềm ngon dinh dưỡng. Đặc biệt, thịt mát được đóng hộp kín. Toàn bộ quá trình pha lóc, chế biến và bảo quản ở nhiệt độ mát. 

Thương hiệu thịt mát phổ biến hiện nay là MEATDeli. Loại thịt này có thể tìm mua tại các siêu thị lớn như VinMart, Big C hay tại các cửa hàng MEATDeli. 

Đọc thêm các thông tin hữu ích khác ở đây nha!