Valentine no bụng với món ngon cùng nước mắm nguyên chất

Gỏi cuốn tôm thịt là món ngon vừa dễ làm, vừa có độ dinh dưỡng cao. Nó rất thích hợp cho buổi date cùng người yêu vào ngày lễ tình nhân. Đặc biệt, sử dụng cùng nước mắm nguyên chất sẽ khiến bạn ghi điểm trong lòng đối phương. Vậy cùng Tiêu dùng chất lượng khám phá món ăn này nhé. 

Nguyên liệu làm gỏi cuốn cùng nước mắm nguyên chất

• Thịt heo (chọn ba chỉ hoặc thịt đùi): 300 gram 
• Tôm : 300 gram
• Hẹ : 3 nhánh 
• Ớt : 2 tới 4 trái – có thể gia giảm theo khẩu vị 
• Bún tươi: 200 gram 
• Bánh tráng cuốn mỏng: 200 gram 
• Nước cốt chanh: 2 muỗng canh
• Rau sống ăn kèm: 200 – 300 gram (bao gồm húng lủi, tía tô và xà lách)
• Nước mắm nguyên chất: 4 muỗng canh
• Muối/ đường: 2 muỗng (có thể gia giảm theo khẩu vị)

Cách làm món gỏi cuốn cùng nước chấm ngon chuẩn

1. Sơ chế thịt heo 

Khi thịt heo mua về, người nấu nên rửa sạch với nước và dùng muối xát quanh miếng thịt. điều này giúp khử được mùi hôi của thịt khi thưởng thức. Sau đó, bạn vớt ra và để ráo

Tiếp theo, bạn nên đổ nước vào ngập nồi và cho thịt heo vào. Thêm vào nồi ½ muỗng cà phê muối và để lửa lớn. Lưu ý canh nồi đến khi nồi nước sôi tầm 3 – 5 phút thì tắt bếp. 

Trong quá trình luộc, bạn nên lưu ý để vớt những chất bẩn bám trên bề mặt thịt. Nó sẽ giúp cho nước thịt trong hơn. 

Khi tắt bếp, bạn vớt thịt ra và cho vào nước lạnh để đảm bảo được độ tươi của thịt. Rồi bạn bắc nồi lại lên bếp để tiếp tục chần với mực nước ngập miếng thịt. Ở lần luộc này, bạn nên thêm vào một muỗng muối và sử dụng lửa vừa trong 30 đến 40 phút cho tới khi thịt chín mềm thì tắt bếp. 

Để thịt nguội, và bạn nên cắt mỏng thành những lát mỏng vừa ăn để cuốn. 

2. Sơ chế tôm 

Tôm cần sơ chế kỹ càng để đảm bảo chất lượng cũng như khẩu vị món ăn. Bạn có thể để nguyên con hoặc cắt bỏ đầu tùy thích. Sau đs, bạn rửa lại vài lần với nước sạch và cho vào nồi luộc. 

Trong nồi luộc, bạn nên mở nắp đậy và sử dụng lửa vừa đến khi tôm chuyển sang đỏ. Sau đó, lưu ý đảo đều để tôm chín đều rồi tắt bếp. 

Khi tôm chín, vớt tôm ra để nguội và bóc vỏ. Đồng thời, bạn nên cắt đôi tôm theo chiều dọc theo sống lưng và bỏ chỉ lưng của tôm. 

3. Sơ chế các nguyên liệu còn lại 

Rau sạch cùng hẹ mua về nên làm sạch từ gốc. Lưu ý nhặt sạch và chỉ giữ lại những lá tươi ngon. Sau đó, bạn đem ngâm với nước muối pha loãng hoặc chất chuyên dùng để rửa rau trong 10 phút rồi vớt ra để ráo. 

Còn tỏi thì sử dụng 3 – 5 tép, bóc và và băm nhuyễn để sơ chế cùng nước mắm nguyên chất. 

4. Giai đoạn cuốn gỏi: 

Sử dụng mỗi bánh tráng cuốn là một miếng thịt cùng một miếng tôm làm nhân cuốn. Thoa đều nước cho bánh tráng để cuốn, sau đó xếp rau sống, bún tươi, cùng những nguyên liệu khác sao cho chắc tay. 

5. Nước mắm nguyên chất chuẩn vị 

Khi pha chế, cho 1 muỗng canh đường, cùng 2 muỗng canh nước lọc và khuấy đều đến khi hỗn hợp tan hết. Sau đó, cho thêm nước cốt chanh cùng 3 muỗng canh nước mắm nguyên chất để khuấy đều. Đây là công thức tham khảo nên bạn có thể gia giảm theo khẩu vị hoặc khẩu phần ăn. 

Cuối cùng, cho hết tỏi và ớt đã sơ chế vào để hoàn thành bát nước chấm ngon tuyệt cùng nước mắm nguyên chất chuẩn vị. 

Hy vọng Tiêu dùng chất lượng đã cho bạn một công thức món ăn tuyệt vời cho một buổi hẹn hò lãng mạn ngày valentine. Chúc bạn sắp tới có thể chiếm trọn bao tử của người yêu với món gỏi cuốn cùng nước mắm nguyên chất này nhé.