Thịt heo nhập được mùa, thịt heo sạch nội địa gặp khó vì COVID-19

Thịt heo sạch chất lượng nội địa đang gặp cảnh khó bán. Nguyên nhân là thịt đông lạnh nhập khẩu đang được tiêu thụ mạnh kể từ khi dịch COVID-19 lần 4 bùng phát.

Thịt heo nhập được mùa, heo nội gặp khó vì COVID-19

Người dân khó mua được thịt heo sạch nội địa trong các điểm bán siêu thị, cửa hàng. Nhờ đó, thịt heo đông lạnh “sống tốt”. Người dân đang gặp khó khăn khi mua sắm thực phẩm thiết yếu ở kênh chợ, siêu thị. Nhiều người đã lên kênh thương mại điện tử để mua sắm thịt, rau củ quả. Nhiều nguồn thịt heo, bò, gà nhập khẩu đang bán rầm rộ trên chợ mạng. Trong khi đó, thịt heo nội lại gặp khó về đầu ra do chợ đầu mối đóng cửa hoặc thương lái bị cách ly…

Thịt đông lạnh nhập khẩu tràn chợ online lấn át thịt heo sạch nội địa

Chị Tr.T.B.Dương (TP Thủ Đức, TP.HCM) cho biết chưa bao giờ thấy thịt heo nhập khẩu đa dạng như vậy. Có rất nhiều loại, từ sườn non, sụn, ba rọi đến cốt lết. Do khó mua được thịt tươi ở các siêu thị, chị đành chọn mua thịt heo đông lạnh nhập khẩu. Hiện tại, chỗ thịt đông lạnh này sẽ giúp chị hạn chế đến siêu thị mua sắm trong thời gian giãn cách. Tương tự chị Dương, nhiều người trước đây khá kén chọn với thịt đông lạnh nhập khẩu. Hiện nay, họ lại chọn mua loại thịt này vì giá tốt, lại tiện lợi trong bối cảnh TP.HCM đang giãn cách xã hội. 

Nhằm tận dụng cơ hội thị trường khi thị trường thịt tươi gặp khó khăn trong khâu vận chuyển, các nhà nhập khẩu thịt đã triển khai mạnh kênh online. Nhờ những kênh này, thịt heo đông lạnh nhanh chóng tiếp cận nhanh người tiêu dùng. Sức mua thị trường này tốt ngoài mong đợi của nhà kinh doanh. Thật bất ngờ khi chỉ trước đó vài tháng, thịt đông lạnh tồn kho ước tính lên cả trăm tấn. Thịt heo đông lạnh không còn phải gánh chi phí buộc bán rẻ để cắt lỗ. Hiện nay, giá thịt nhập khẩu đã tăng hơn so với trước từ 30.000 – 40.000 đồng/kg.

Đa số thịt heo bán ra hiện nay là loại thịt được trữ sẵn từ các đợt nhập trước. Vì vậy, thịt đông lạnh phải gánh chi phí lưu kho lạnh rất lớn. Nguồn nhập cũng đa dạng như thịt heo đông lạnh nhập từ Tây Ban Nha, sườn heo Nga, sườn heo que Đức…

Loại thịt này có giá khá mềm, chỉ từ 60.000 – 180.000 đồng/kg tùy loại. Đây là mức giá khá dễ chịu so với mức giá thịt tươi trong nước, từ 120.000 – 200.000 đồng/kg tùy loại. Sườn non và thịt heo ba rọi ở mức 240.000 – 280.000 đồng/kg. Không chỉ trên chợ online, người mua cũng dễ tìm thấy trong các cửa hàng tiện lợi. Như tại một hệ thống siêu thị, các mặt hàng thịt nhập được bán với giá từ 130.000 – 170.000 đồng/kg tùy loại. Con số này đáp ứng được một phần thiếu hụt của thịt heo nóng.

Thịt heo sạch nội địa không đáp ứng được nhu cầu

Ông Trần Đức Vinh Quang (xã Gia Kiệm, huyện Thống Nhất, Đồng Nai) cho biết do một số khu vực trên địa bàn bị phong tỏ. Thương lái bị nhiễm COVID-19. Vì thế, việc tiêu thụ heo của người chăn nuôi gặp nhiều khó khăn. Bình thường khoảng 70% lượng heo bán ra tại địa phương được nhập về chợ đầu mối. Hiện nay, chợ này tạm ngưng nên việc xuất bán heo tại khu vực này đang gặp nhiều khó khăn. Chỉ có khoảng 15% số heo đến tuổi xuất chuồng ở khu vực này tìm được người mua.

Giá heo hơi xuất chuồng giảm mạnh khiến nhiều người chăn nuôi thua lỗ. Lý do việc vận chuyển gặp nhiều khó khăn, tốn nhiều chi phí phát sinh. Điển hình nhất là chi phí xét nghiệm, chưa kể thiếu lò mổ, thiếu nhân lực… nên thương lái ép giá mua mà người nuôi heo vẫn phải chịu thôi. 

Nguồn cung dồi dào, đầu ra thịt heo sạch vẫn gặp khó do khâu giết mổ, vận chuyển

Những ngày gần đây, thị trường heo hơi tại Đồng Nai ít có biến động nhiều. Giá mua heo tại các hộ chăn nuôi nhỏ lẻ từ 54.000 – 55.000 đồng/kg. Tại các công ty chăn nuôi lớn khoảng 57.000 đồng/kg. Với mức giá này, những hộ nuôi heo nhỏ lẻ, mua heo giống tại thời điểm giá cao đang cầm chắc thua lỗ nặng. Đặc biệt là trong bối cảnh giá thức ăn chăn nuôi thời gian qua liên tục tăng phi mã.

Ông Nguyễn Văn Tư – giám đốc Công ty TNHH một thành viên Trường Giang Phát (phường Long Bình, TP Biên Hòa) – cho biết nguồn cung thịt heo trên địa bàn hiện nay rất lớn. Tuy nhiên, các chợ truyền thống tại TP.HCM và Đồng Nai đều đóng cửa. Thịt heo sạch TP.HCM phải qua nhiều khó khăn mới đến tay người dùng. Nhiều thương lái bị nhiễm hay nghi nhiễm COVID-19 đang được cách ly.

Rào cản lớn nhất hiện nay là các khu cách ly và phong tỏa trên địa bàn. Nhân viên được thông báo vào lò mổ làm việc phải ở lại luôn tại đây và  không được ra ngoài. Do đó, để khuyến khích nhân viên tiếp tục đi làm, ông Tư phải trả lương gấp đôi trước đây. Đồng thời, ông phải bố trí chỗ ăn ở cho nhân viên khiến chi phí đội lên khá nhiều.

Tất cả những điều này gây ra vô vàn khó khăn. Chi phí để vận chuyển hoặc sản xuất thịt heo sạch nội địa ngày càng cao. Vậy mà đầu ra bị bóp nghẹt vì sự hạn chế do dịch. Chí phí bán khá rẻ nhưng chi phí thịt heo sạch an toàn nội địa đến người tiêu dùng lại độn lên nhiều. Lý do nằm ở các khâu xét nghiệp, vận chuyển chống dịch trung gian. 

Trong tương lai, nếu dịch vẫn còn kéo dài, thịt heo sạch nội địa sẽ còn bị ảnh hưởng nhiều thêm