Những loại rau tươi sạch và thực phẩm dưỡng chất cho mùa dịch Covid

Bài viết liệt kê các thực phẩm thích để mua trong mùa COVID-19. Các thực phẩm này thường có độ dinh dưỡng cao, dễ tìm mua, giá cả phải chăng cùng khả năng lưu trữ dài ngày. Cùng tham khảo các loại rau tươi sạch và thực phẩm đóng hộp cần mua nhé.

Các loại rau tươi sạch có thể bảo quản lâu

WHO khuyến nghị tiêu thụ tối thiểu 400g (tức là 5 phần) trái cây và rau quả cần thiết mỗi ngày. Các loại trái cây họ cam quýt như cam, bưởi là những lựa chọn tốt cho bạn. Ngoài ra, bạn có thể chọn chuối, táo cắt thành miếng nhỏ. Tất cả dùng để đông lạnh dùng dần hoặc thêm vào làm sinh tố đều được.

Các loại cà rốt, củ cải và củ cải đường, bắp cải, bông cải xanh, súp lơ cũng có thể giữ được khá lâu. Bạn có thể dự trữ những sản phẩm này. Ngoài ra, tỏi, gừng, hành là những loại gia vị tuyệt vời cho bữa ăn có thể lưu trữ lâu trong nhà.

Trái cây và rau tươi đông lạnh

Về trái cây, tất cả các loại quả mọng, dứa, xoài đông lạnh đều là lựa chọn tối ưu trong mùa dịch. Chúng bởi chứa nhiều chất xơ và vitamin. Những loại quả này thường rẻ hơn so với các loại quả tươi. Đồng thời có thể chế biến bằng nhiều cách như thêm vào nước ép, sinh tố. Bạn cũng có thể ăn chung với cháo hoặc với sữa chua nguyên chất ít béo sau khi rã đông.

Về rau đông lạnh, đây nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng. Ngoài thời gian chế biến nhanh, các loại rau này còn đảm bảo tích trữ được lâu trong trường hợp thực phẩm tươi khan hiếm.

Đậu, hạt khô

Đậu, đậu xanh, đậu lăng và các loại đậu khác là nguồn cung cấp protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất cần thiết. Công dụng của chúng cũng khá linh hoạt. Bạn có thể được sử dụng cho nhiều loại món ăn như hầm, súp, phết hoặc salad.

Ngũ cốc nguyên hạt, khoai sắn

Bên cạnh rau tươi sạch an toàn, gạo nguyên cám, kiều mạch, quinoa, mì ống, yến mạch cùng các loại ngũ cốc nguyên chất chưa tinh chế khác là nguồn thực phẩm tuyệt vời. Chúng có thể được sử dụng làm thành phần chính trong bữa ăn bởi lượng dinh dưỡng trong hat. Đồng thời, hạn sử dụng lâu dài, dễ chuẩn bị và lượng chất xơ cao.

Bánh quy và bánh mì từ bột nguyên cám cũng là lựa chọn lý tưởng cho bạn. Bánh mì có thể cắt lát, làm đông lạnh. Sau đó, bạn có thể sử dụng dần trong thời gian dài.

Khoai tây, khoai lang và sắn cũng là nguồn carbohydrate chất lượng. Bạn có thể chế biến chúng theo nhiều cách như nướng, luộc, hấp. Tuy nhiên, cần lưu ý bỏ vỏ trong quá trình chế biến để đảm bảo hương vị và chất xơ.

Trái cây, hạt và hạt khô

Các loại trái cây khô, hạt không ướp muối hoặc đường là các món đồ ăn nhẹ lành mạnh. Các món này có thể ăn kèm với cháo, salad.  Ngoài ra, một lựa chọn cũng bổ dưỡng không kém là bơ làm từ các loại hạt. Bơ này nên có thành phần không chứa đường, muối, không bị hydro hóa hoặc chứa dầu cọ.

Trứng

Trứng là một nguồn protein và dinh dưỡng tuyệt vời. Và tất nhiên, trứng rất đa dạng trong cách chế biến. Tuy nhiên bạn nên ăn luộc, ốp la hơn là rán để hạn chế dầu mỡ nhé.

Rau sạch đóng hộp

Rau tươi sạch hoặc đông lạnh vẫn là các lựa chọn số 1. Tuy nhiên, các loại rau đóng hộp như nấm, rau bina, đậu Hà Lan, cà chua và đậu xanh vẫn có thể là những lựa chọn thay thế. Những thực phẩm này có thời hạn sử dụng lâu hơn. Đồng thời, chúng giúp bạn đảm bảo đủ lượng rau trong  trường hợp khan hiếm. Nên chọn các loại rau đóng hộp ít muối hoặc không muối bạn nhé.

Cá đóng hộp

Các loại cá đóng hộp như cá ngừ, cá mòi là nguồn protein và chất béo tốt. Những thứ này có thể làm cho một bổ sung lành mạnh. Bạn có thể dùng chúng với món salad, mì ống hoặc bánh mì ngũ cốc nguyên hạt đều được. Nếu có thể, hãy mua cá đóng hộp trong nước thay vì trong dầu hoặc nước muối nhé.

Sữa đóng hộp ít béo

Các sản phẩm sữa là nguồn protein và dưỡng chất giúp bạn tiết kiệm chi phí. Lựa chọn sữa ít béo là cách để giảm tiêu thụ chất béo bão hòa. Trong khi đó, bạn vẫn nhận được tất cả các lợi ích của sữa. Sữa tiệt trùng đóng hộp sẽ để được khá lâu bên cạnh các loại sữa bột.

Hy vọng với những gợi ý về rau sạch quả tươi trên đây, bạn có thể mua cho mình những thực phẩm chất lượng nhất.

Đọc thêm các thông tin hữu ích khác ở đây nha!