Hạn chế thực phẩm bẩn, đưa thịt ngon dinh dưỡng đến người dân

An toàn vệ sinh thực phẩm đang là mối lo ngại của nhiều người tiêu dùng ở TP. Hồ Chí Minh. Đặc biệt, diễn biến của dịch Covid – 19 khiến vấn đề càng phức tạp. Các cơ quan đã vào cuộc để đảm bảo bà con mua được thịt ngon dinh dưỡng và rau […]

Tiềm ẩn mối nguy từ thực phẩm kém chất lượng

Dịch bệnh khiến cho các khâu lưu thông, chứa trữ, bày bán các loại thực phẩm tươi sống thiếu thuận lợi. Cơ quan chức năng khó kiểm soát, thực phẩm dễ mất an toàn vệ sinh.

Sản phẩm giả đội lốt cá thịt ngon dinh dưỡng, rau củ tươi sạch

Hồ Chí Minh là địa phương thực hiện khá quyết liệt công tác kiểm tra, xử lý tình trạng này. Các khâu sản xuất, kinh doanh thực phẩm trái phép, thực phẩm kém chất lượng đang bị dò xét. Tuy nhiên tình trạng sản xuất, chế biến thực phẩm từ nguyên liệu kém vẫn đang xảy ra. Việc sử dụng phẩm chất, tẩm ướp hóa chất, phụ gia thực phẩm trái phép vượt ngưỡng quy định vẫn xuất hiện. Đâu đó, việc bày bán các loại thực phẩm ôi thiu; chứa trữ, sản xuất thực phẩm mất vệ sinh vẫn xảy ra.

Trong tháng 7/2020, Ban quản lý An toàn thực phẩm TP. Hồ Chí Minh kiểm tra hơn 700 cơ sở sản xuất thực phẩm. Từ đó, đã phát hiện 37 cơ sở vi phạm. Các cơ quan đã xử phạt hành chính 39 vụ vi phạm với số tiền hơn 560 triệu đồng.

Trước đó, ban quản lý An toàn thực phẩm TP. Hồ Chí Minh cũng đã thực hiện kiểm tra 477 cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống. Từ đó, đã phát hiện 50 cơ sở không đủ điều kiện để hoạt động. Tại địa bàn TP. Hồ Chí Minh, các loại thực phẩm tươi sống như cá thịt sạch, rau củ quả tươi, thực phẩm chế biến đang cháy hàng. Tuy nhiên, đây là điều kiện xuất hiện nhiều sản phẩm không an toàn. Chưa kể, nhiều loại thực phẩm chức năng hiện cũng đang được báo động về tình trạng mất vệ sinh.

Trong năm 2019 và 6 tháng đầu năm 2020, Ban quản lý An toàn thực phẩm TP. Hồ Chí Minh đã kiểm tra 195 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm chức năng. Đã có 27 cơ sở vi phạm, xử phạt hành chính 26 cơ sở. Riêng trong 6 tháng đầu năm 2020, TP.HCM đã kiểm tra 90 cơ sở và phát hiện 5 cơ sở vi phạm. 4 cơ sở bị phạt tiền gần 200 triệu đồng, 1 cơ sở bị đình chỉ hoạt động có thời hạn. 1 cơ sở khác bị buộc tiêu huỷ sản phẩm.

Con số thống kê nêu trên cho thất các loại thực phẩm đang bày bán trên thị trường vẫn tiềm ẩn mối nguy mất an toàn. Đặc biệt, tình hình dịch Covid – 19 còn phức tạp. Việc vận chuyển, giao nhận, chứa trữ, chế biến… thiếu thuận lợi. Cơ quan chức năng khó kiểm soát thực phẩm như bình thường.

Thịt ngon dinh dưỡng, rau tươi xanh, thực phẩm có nguồn gốc là ưu tiên mùa dịch Covid-19

Từ đầu năm, nhu cầu tiêu thụ hàng hoá thiết yếu của người dân thành phố đã tăng mạnh. Kéo theo đó là hoạt động buôn lậu, sản xuất hàng giả. Các cơ sở bán hàng và kênh online kinh doanh thực phẩm kém chất lượng. Ngoài ra, thực phẩm mất an toàn vệ sinh cũng gia tăng. Cục QLTT thành phố sẽ tăng cường lực lượng tham gia các đoàn kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm tại các cơ sở. Mục tiêu là kiểm soát chặt đầu vào của các nguồn cung cấp thực phẩm. Thành phố cũng tuyên bố cương quyết xử lý các vụ việc vi phạm.

TP.HCM đã cố gắng để bảo vệ sức khoẻ của người dân khi dịch Covid – 19 tái bùng phát. Các cơ quan chức năng của TP. Hồ Chí Minh tăng cường lực lượng và tần suất kiểm tra. Có 240 chợ truyền thống, hàng nghìn chợ tự phát được rà soát. Ngoài ra, các nhà hàng, quán ăn; các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn.

Thành phố đã lập kế hoạch tập trung xây dựng các chuỗi thực phẩm an trên địa bàn. Ban quản lý An toàn thực phẩm thành phố tiếp tục khảo sát. Sau thời gian giãn cách, một vào chợ truyền thống được mở lại theo mô hình giãn cách mùa dịch. Quy tắc an toàn thực phẩm tại chợ dần được xây dựng. Các cơ quan chức năng cần mở lớp tập huấn cho các tiểu thương. Đồng thời, cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Tất cả phải đảm bảo để người dân được tiếp cận nguồn thịt ngon dinh dưỡng và rau củ tươi sạch.

Dịch Covid -19 chưa được kiểm soát cùng với mưa bão làm gia tăng mối lo về an toàn vệ sinh thực phẩm của người tiêu dùng TP. Hồ Chí Minh