Món ngon từ thịt heo sạch mùa mưa bạn nên thưởng thức

Nếu ngày mưa, chẳng đơn vị nào chịu giao đồ ăn cho bạn? Bạn đang cảm thấy vô cùng đói bụng nhưng không thể ra ngoài. Vậy ngồi dậy cùng vét tủ lạnh với 2 món từ thịt heo sạch siêu dễ làm, dễ ăn cùng Tiêu dùng chất lượng nha. 

Thịt heo giả cầy

Thịt heo giả cầy là món ăn chắc chắn sẽ khiến bạn và gia đình hài lòng với độ thơm ngon, đậm đà và thơm ngon đặc trưng. Điều này là hoàn hảo cho một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng cho chính bạn hay cho bữa ăn cả đại gia đình.

Tham khảo thêm: Cách làm món thịt heo sạch giả cầy

Nguyên liệu:

Đây là khẩu phần ăn cho hai người, bạn có thể tham khảo gia giảm tùy theo số lượng. 

600g chân giò heo (thịt ba chỉ)

1 Củ riềng, 

1 củ nghệ tươi

2 cây sả

3  ớt

1 muỗi cà phê mẻ

2 muỗng mắm tôm

Các gia vị đi kèm: muối, nước mắm, bột ngọt, hạt nêm.

Cách làm:

Bước 1: Rửa sạch các loại rau củ như riềng, sả, ớt cay và để ráo. Tiếp theo, bạn thái sợi hoặc miếng nhỏ những loại thực phẩm trên. Củ nghệ bạn gọt vỏ giã nhỏ lấy nước.

Bước 2: Sơ chế thịt lợn ngon đúng cách. Sau khi mua về, thịt lợn nên được rửa sạch, nướng sơ qua cho đến khi da hơi ngắn lại. Tiếp theo, ta tiếp tục rửa sơ và thái nhỏ thành những miếng vừa ăn. 

Nhưng nếu bạn nấu chân giò trong món này, rơm là sự lựa chọn hoàn hảo giúp bạn có thể đảm bảo chuẩn vị món ăn. Món ăn khi ra lò cần phải vàng chân giò, nếu có thể tiếp tục làm trong lò vi sóng, canh chuẩn nhiệt độ – thời gian chuẩn cho đến khi chín vàng. Sau khi nướng, chân giò cũng cần rửa lại,  cạo ra và cắt thành từng miếng nhỏ.

Bước 3: Ướp thịt xay với hỗn hợp riềng xay nhuyễn cùng mắm tôm, nước nghệ, bột ngọt, ớt bột khoảng 30 phút, nêm vừa ăn. Nhưng theo công thức, mỗi gia vị một thìa cà phê sẽ đảm bảo được độ ngọt của đồ ăn. 

Bước 4: Đun nóng dầu trong chảo, cho thịt đã ướp vào chiên vàng đều. cho đến khi thịt hơi săn lại. Tiếp đến bạn cho nước ngập 3/4 mặt thịt. Điều chỉnh lửa nhỏ để tiếp tục đun cho tới khi thịt mềm, thấm đều gia vị rồi thì tắt bếp. Món ăn này đã sẵn sàng.

Món ăn siêu đơn giản, dễ làm và dễ ăn cho bất kì ai lười vào ngày mưa đó. Lưu lại ngay nhé.

Heo quay kho cải chua

Các nguyên liệu làm heo quay kho cải chua chuẩn vị 

Nguyên liệu làm nên món này rất dễ dàng, dễ kiếm, dễ mua hay thường có sẵn trong tủ lạnh. Vì vậy, đừng bảo rằng bạn quá lười mà hãy đứng dậy làm ngay nhé. Các nguyên liệu này cực kỳ dễ kiếm luôn đấy nhé. 

Nguyên liệu: 

Đây là khẩu phần ăn cho hai người, bạn có thể tham khảo gia giảm tùy theo số lượng. 

600g thịt heo quay

200g dưa cải chua

1 trái ớt sừng

2 củ hành tím

1 trái dừa tươi

Gia vị: nước tương, hạt nêm, đường, hạt tiêu đen,…

Cách làm: 

Bước 1: Cắt thịt heo sạch đã mua thành miếng vừa ăn. Cắt để bảo quản thịt hầm. Nêm muối, gia vị, tiêu, hạt tiêu, dầu hào, xì dầu với lượng thích hợp tùy theo khẩu vị của gia đình. Ướp thịt trong khoảng 30 phút để thịt ngấm đều gia vị. 

Bước 2: Trong thời gian chờ thịt quay ngấm gia vị, bạn thái lát cải chua thành từng miếng vừa ăn, dễ ăn nhất. Nếu theo khẩu vị của bạn, dưa chua quá chua làm át mùi thịt thì bạn nên rửa qua với nước trước để giảm bớt độ mặn. 

Bước 3: Bắc chảo lên bếp ở nhiệt độ cao. Ngay sau đó, bạn cho liền một ít dầu ăn cùng với tỏi băm vào. Chú ý, phi cho đến khi có màu vàng nâu cùng mùi thơm thì cho cải vào. cải chua cho vào xào sơ. Nêm chút hạt nêm, hay bổ sung các gia vị khác để dưa chua thấm đều và đậm đà. 

Bước 4: Đổ toàn bộ bắp cải đã xào trước đó sang một tô khác, thêm dầu điều (nếu muốn màu đẹp hơn) hoặc dầu ăn rồi cho thịt thăn heo vào xào. Xào sơ thịt heo cho săn lại một chút thì cho toàn bộ dưa cải xào vào. Sau đó thêm hạt tiêu đen và gia vị như đường và gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng, treo bếp và bày ra đĩa. Đây là món ăn rất dễ làm và dễ chế biến.

Tiêu dùng chất lượng hy vọng hai món ăn trên có thể giúp bạn chữa cháy ngay bữa ăn vào những ngày không thể ra ngoài. Nguyên liệu đơn giản, dễ làm từ thịt heo sạch và dễ ăn là ba tiêu chí hàng đầu giúp bạn vừa tiết kiệm thời gian, bảo vệ ví tiền của bạn đó. Nên mau mau ghi lại để mỗi bữa ăn không còn là nỗi lo nhé.