Nên chọn mua nước mắm nguyên chất hay nước mắm pha sẵn?

Nên chọn mua nước mắm nguyên chất hay nước mắm pha sẵn?

Với mọi gia đình Việt, nước mắm là gia vị không thể thiếu. Dù ở vùng nào trong 3 miền đất nước, nước mắm luôn có mặt trong gian bếp. Hàng trăm năm qua, nước mắm được coi là quốc hồn, quốc túy của ẩm thực Việt Nam. Gia vị tạo lên sự tinh tế, […]

Với mọi gia đình Việt, nước mắm là gia vị không thể thiếu. Dù ở vùng nào trong 3 miền đất nước, nước mắm luôn có mặt trong gian bếp. Hàng trăm năm qua, nước mắm được coi là quốc hồn, quốc túy của ẩm thực Việt Nam. Gia vị tạo lên sự tinh tế, uyển chuyển của mọi món ăn Việt. Không chỉ tại nội địa, nước mắm ngày càng được nhiều bạn bè quốc tế ưa chuộng. Trên thị trường có rất nhiều loại nước mắm. Chia làm 2 loại nước mắm nguyên chất và nước mắm pha chế sẵn. Hai loại nước mắm này khác gì nhau? Và nên chọn loại nào cho gia đình là câu hỏi của rất nhiều người. Hãy cùng tìm câu trả lời qua bài viết sau nhé. 

Hai loại nước mắm này khác gì nhau?

Nước mắm nguyên chất hay còn gọi là nước mắm cốt, nước mắm truyền thống. Sản phẩm này chiết rót, đóng chai ngay sau quá trình ủ chượp. Nhiều người cho rằng, vì nguyên chất nên đây là sản phẩm nước mắm tốt nhất. Nước mắm ngon thường có độ đạm cao. Mùi đậm, màu từ vàng đến cánh gián. Để nhận biết mắm ngon, khi thử sẽ mặn nơi đầu lưỡi rồi để lại vị ngọt hậu nơi cổ họng. 

Nước mắm loại này thường có giá thành cao do sản lượng không nhiều. Mùi đậm và vị mặn của nước mắm truyền thống khiến nhiều người không thích. Để sử dụng cho gia đình, cần phải thêm công đoạn pha cùng các gia vị khác. Nước mắm sau khi pha dùng sẽ ngon và vừa miệng hơn. Nhưng việc pha lại rất lích kích và mất thời gian. Thêm nữa, nước mắm nguyên chất có sản lượng ít. Nước mắm nguyên chất chất lượng cao không đủ đáp ứng nhu cầu của gần 100 triệu người Việt Nam. 

Ngược lại với nước mắm nguyên chất là các loại nước mắm pha sẵn. Sản phẩm được sản xuất trên dây chuyền hiện đại với thành phần chính là nước mắm cốt. Trong quá trình sản xuất sẽ được pha chế thêm các nguyên liệu được cho phép. Kết quả là đưa ra thị trường các sản phẩm nước mắm có chất lượng đồng nhất. Đảm bảo các quy định vệ sinh an toàn thực phẩm và phù hợp khẩu vị với nhiều người. 

Ngày nay, do cuộc sống bận rộn nên nhiều người chọn mua nước mắm pha sẵn. Các sản phẩm này có thể dùng ngay, không mất công pha chế. Thêm nữa lại có nhiều hương vị, giá thành phải chăng. 

Nên chọn mua nước mắm nguyên chất hay nước mắm pha sẵn?

Nên chọn loại nước mắm nào?

Chọn nước mắm nguyên chất hay pha sẵn phụ thuộc vào nhu cầu của mỗi người. Nhiều gia đình có người lớn tuổi vẫn chuộng nước mắm nguyên chất. Các thế hệ trẻ hơn thì lại thiên về lựa chọn nước mắm pha sẵn. 

Dù chọn loại nước mắm nào, bạn cũng nên lưu ý những điều sau: Chọn sản phẩm của các thương hiệu uy tín. Bao bì sản phẩm có in thông tin rõ ràng về thành phần nguyên liệu. Bạn cũng có thể lựa chọn nước mắm thông qua cảm qua. Như nhìn màu sắc, dốc ngược chai đảm bảo mắm không có cặn. 

Quan niệm nước mắm nguyên chất tốt hơn nước mắm pha sẵn đã dần thay đổi. Ngày nay, người tiêu dùng lựa chọn sản phẩm dựa trên tiêu chí về thương hiệu và chất lượng. Cả hai loại nước mắm đều có thể tồn tại sản phẩm tốt và không tốt. Vì vậy, chúng ta cần cẩn trọng để lựa chọn được sản phẩm chất lượng cho gia đình. 

Đọc thêm những bài viết khác tại đây nha!

admin

Related post